Ser vegetariano o vegano en Corea

Esta entrada la escribo porque nuestra entrada de "Ser vegetariano o vegano en Japón y Corea" es una de las más visitadas en nuestro blog,

La verdad es que yo no soy vegetariana, pero estoy de intercambio en Corea y puede que os sirva de ayuda esta entrada.

En enero vino a visitarme un amigo y él sí que es vegetariano y a diferencia de en otros países en Corea no se encuentra comida vegetariana tan fácilmente. La verdad es que la comida coreana casi siempre suele llevar algo de carne. ¡Incluso el kimchi se hace con especias de origen animal! Así que tampoco te puedes fiar de algunas cosas que simplemente no llevan carne a la vista.

En Corea si quieres ir a restaurantes donde sirvan comida vegetariana o vegana, estos por lo general van a ser más caros que los normales. 

Por suerte, en algunos restaurantes nos las pudimos apañar y le pudimos pedir a mi amigo cosas sin carne. Algunas de las comidas que probó fueron: kimbap, bibimbap, omurice, ddeok, gyeranppang...

Por la experiencia de cuando vino mi amigo, si eres vegetariano te va a ser más fácil encontrar cosas que puedas comer en los puestos de comida callejera, ya que son cosas pequeñas y muchas de ellas no incluyen carne. Lo malo de los restaurantes es que la mayoría de los platos tiene como ingrediente principal algo de carne.

Lo peor de Corea para los vegetarianos es que... aunque tenga una palabra coreana para decir "vegetariano", muchas personas no saben exactamente lo que significa, sobre todo las personas mayores, que son casualmente las personas que te vas a encontrar cuando vayas a restaurantes. Una vez les haces entender que eres vegetariano... No parece que pillen el concepto de que los pescados y otras cosas del mar también son animales. Vamos, que en Corea no están acostumbrados al vegetarianismo ni al veganismo.

También podéis visitar la página web de Turismo de Corea, donde tienen una lista de restaurantes vegetarianos y veganos y también hay frases útiles que puedes utilizar en cualquier restaurante.

Si has estado en Corea y eres vegetariano o vegano, déjanos un comentario contándonos tu experiencia :)